ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ: ਓਟਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼

ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹੁਣ ਪਹੁੰਚ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿੱਠਾ ਦੰਦ ਉਸ ਮਿੱਠੀ ਚੰਗਿਆਈ ਲਈ ਤਰਸ ਰਿਹਾ ਹੈ! ਉਹ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਕਸਰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ – ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦੋਸ਼ ਦੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਲਿਆ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ, ਕਰੰਚੀ ਓਟਸ ਅਤੇ ਛੋਲੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੂਕੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ। ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਰੋਲਡ ਓਟਸ – ½ ਕੱਪ
• ਬੇਸਨ (ਚਨੇ ਦਾ ਆਟਾ)- ½ ਕੱਪ
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ – ½ ਚੱਮਚ
• ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ – 1 ਚਮਚ
• ਸੌਗੀ – 2 ਚੱਮਚ
• ਘਿਓ – ¼ ਕੱਪ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ – 2 ਚੱਮਚ
• ਗੁੜ ਪਾਊਡਰ – 4 ਚਮਚ
• ਸਿਰਕਾ – 1 ਚਮਚ
• ਵਨੀਲਾ ਐਸੇਂਸ – ½ ਚੱਮਚ
• ਗਰਮ ਦੁੱਧ – 1 ਚਮਚ
• ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ – 2 ਚਮਚ
• ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ – ¼ ਚਮਚ
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ – 1 ਚੱਮਚ
• ਲੂਣ – ½ ਚੱਮਚ

ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਓਟਸ, ਬੇਸਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
2. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
   ਇਕ ਹੋਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿਚ ਘਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਵਨੀਲਾ ਐਸੈਂਸ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗੁੜ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।
3. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁੜ ਪਾਊਡਰ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਗੁੜ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ।
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋ ਜਾਣ ‘ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਪਾਓ।

ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਟਰੇ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ। ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਛਿੜਕੋ।

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180°c ‘ਤੇ 18-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਮੋਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ‘ਤੇ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। 12 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤਰਜੀਹ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁੜ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ ਪਾਊਡਰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਓਟਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੋਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ
• ਇੱਕ ਦੋਸ਼-ਮੁਕਤ ਕੂਕੀ ਜਿਸਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨਾਲ ਪੈਕ
• ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ੱਕਰ, ਜਿਵੇਂ ਗੁੜ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਸਟੀਵੀਆ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ

HOMEPAGE:-http://PUNJABDIAL.IN